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编者荐语：
近几年，随着大家生活品质的飞跃提升，食品安全和动物福利成了热门话题。尤其是年轻人、儿童和老年人对于食品安全和健康的需求更为显著，而这些人群恰恰也是索迪斯的主要消费群体。
8月23日，我们在索迪斯上海办公室举办了一场别开生面的负责任、爱动物——非笼养鸡蛋交流会，邀请到来自世界农场动物福利协会、力矩中国的行业专家，为大家揭开非笼养鸡蛋的神秘面纱。索迪斯大中华区董事总经理韩意莎女士为本次活动做开场致词，索迪斯大中华区供应链管理总监樊会霞女士、索迪斯大中华区品牌传播与企业社会责任总监沈磊女士以及众多营运点及供应链的同事参与了本次分享会。
笼养鸡 非笼养鸡 卫生条件恶劣，活动空间仅为一张A4纸不到；遭受肢体残毁和其他身体伤害，精神长期处于高度应激状态；平均寿命在1.5年左右。 可以自由走动，不只受限于狭窄的笼内；满足一些天性，例如伸展翅膀、跑动、自由觅食等；提供产蛋箱；平均寿命在2-3年。 更营养、更安全、更健康的非笼养鸡蛋不仅提高了鸡的生活质量，也有助于减少疾病的传播风险。
非笼养的母鸡可以自由活动，保持良好的身体健康状况 对疾病有更顽强的抵抗力，减少了母鸡互相携带疾病的可能性 避免长时间笼养导致的应激反应，有利于心理健康 无需担心食品安全的风险，可以做到全程无抗，无药残，无激素 在自然环境下生长的母鸡，蛋黄中含有更多的不饱和油类物质，因此鸡蛋的蛋黄会更加细腻，蛋白也会更加有弹性
一直以来，索迪斯都积极与国际组织建立伙伴关系，加强对动物福利、改善食品供应链、减少食物浪费等事业的贡献。索迪斯承诺，到 2025 年，在全球范围内只采购非笼养鸡蛋（包括带壳和液态蛋品）。该承诺不仅展现了索迪斯在餐饮领域可持续发展和负责任采购的坚定决心，也回应了中国消费者对于健康饮食日益增长的需求。
非笼养鸡蛋作为动物福利的重要一环，是索迪斯企业责任战略的重要组成部分。我们正在积极地与本地合作伙伴、供应商和客户合作，推动可持续采购，改善动物福利标准，并坚守我们对全球的承诺。
——索迪斯大中华区董事总经理 韩意莎
